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Una bottiglietta d'acqua che riempie un bicchiere

Pourquoi devez-vous boire en hiver

En effet, à mesure que les températures baissent, notre sensation de soif diminue. Il semblerait que le froid gèle également les besoins en eau de l’organisme, à tel point que dans l’imaginaire collectif le risque de déshydratation n’est associé qu’à la saison chaude. Alors que l’un des principaux facteurs qui nous exposent à l’apparition de cette condition dangereuse est précisément le froid. Comment ça se fait? Pourquoi est-il important de boire les 8 verres d’eau recommandés même par mauvais temps ? Le professeur Alessandro Zanasi, expert à l’Observatoire Sanpellegrino et membre de la Fondation internationale de l’eau de Stockholm, l’explique.

Changeons notre vision

Par le temps froid, aucun liquide n’est perdu, le corps a donc « moins soif ». Faux : même pendant la saison froide, les liquides sont expulsés à travers les processus physiologiques de respiration et de transpiration qui peuvent encore être importants en raison de vêtements plus lourds, d’une climatisation excessive des pièces ou d’une miction plus fréquente due à des températures plus froides. Autant de facteurs qui nous exposent à un risque d’hydratation, souvent sous-estimé.

«Ce que nous oublions souvent, ne savons pas ou ne prenons pas en compte – explique le professeur – c’est qu’en hiver, le risque de souffrir d’un déficit hydrique est plus élevé en raison de la moindre sensibilité de l’organisme à la stimulation de la soif. Ceci est principalement dû au mécanisme de vasoconstriction, mis en œuvre par notre corps en réponse aux basses températures extérieures. »

Ce qui se produit

Par vasoconstriction, il se produit une contraction des veines et des artères qui entraîne une réduction de la circulation sanguine dans les zones périphériques et externes du corps.

D’une part, cela nous permet de conserver la chaleur et de maintenir constante la température des organes internes, et d’autre part, cela affecte la réactivité du cerveau aux signaux envoyés par le corps, comme la stimulation de la soif. «La sensation de soif – conclut Zanasi – est une sonnette d’alarme importante, utilisée par le corps pour nous rappeler que le moment est venu de boire, mais en même temps c’est déjà un signal significatif de déshydratation et en tant que signal, il devrait l’être ” réduit au silence”, anticipant l’action de boire.

Pensons par exemple au stress hydrique auquel le corps est soumis lorsque l’on skie en montagne : l’abondance de neige pourrait nous amener à sous-estimer la quantité de liquides et de sels minéraux perdus par la transpiration, au risque de favoriser l’apparition de crampes et d’autres symptômes liés à la déshydratation. Ou même lorsque, par la simple respiration, on élimine une quantité d’eau supérieure à celle dégagée en présence de températures plus douces ».

Alors ne prenons pas de risques

Alors ne prenons pas de risques. Même pendant les mois les plus froids, éduquons-nous à maintenir un bon équilibre hydrique, en intégrant le simple geste de boire de l’eau pendant la journée avec une routine qui nous aide à ne pas l’oublier.

-Par Francesca Morelli

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